Telur dadar merupakan salah satu masakan praktis yang biasa dihidangkan sebagai menu sarapan. Pada mulanya, telur dadar hanya dibuat secara sederhana. Tak ada bahan tambahan lain. Karena banyak penikmatinya, belakangan muncul aneka telur dadar. Salah satunya adalah telur dadar isi sayuran & sosis. Nah, kali ini Area Halal akan mengulas resep masakan tersebut. Simak baik-baik supaya hasilnya nanti memuaskan.
Bahan untuk memasak telur dadar isi sayuran dan sosis:
1. 2 butir telur ayam, kocok lepas.
2. 2 buah sosis, iris tipis, goreng.
3. 0,5 buah wortel, iris tipis.
4. 1 utas daun bawang, iris tipis.
5. 4 lembar daun bayam, iris tipis.
6. 2 sendok makan mentega untuk menggoreng.
Bumbu telur dadar isi sayuran dan sosis:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan.
3. 0,125 siung bawang bombay, dicincang kasar.
Tips:
1. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek.
2. Aneka sayuran yang digunakan dapat disesuaikan selera. Disarankan menggunakan sayuran yang cepat matang ketika dimasak. Pasalnya, memasak telur dadar membutuhkan waktu yang cukup singkat.
Cara memasak telur dadar isi sayuran dan sosis:
1. Tambahkan garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan ke dalam telur kocok, aduk sampai larut.
2. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menggoreng.
3. Tuangkan telur kocok yang sudah dibumbui, masak sampai permukaan bawah matang.
4. Taburkan wortel, daun bayam, daun bawang, dan bawang bombay, lipat, tekan-tekan dan dibolak-balik sampai matang, angkat.
5. Susun di wadah saji, telur dadar isi sayuran dan sosis siap dinikmati. Simak juga resep omelet bayam penunjang kesehatan balita atau resep masak telur dadar goreng udang cincang.
Resep telur dadar isi sayuran dan sosis ini setara buat 2 porsi.
